أشهي وأحلي مجموعة حلويات تساعد على التدفئة في فصل الشتاء

عندما يقترب فصل الشتاء فالجميع يبحث على بعض الأشياء التي تعطي الشعور بالدفء فالبعض يحب تناول الأطعمة والمشروبات التي تشعرهم بالدفء ومنها الحلوى التي تتكون من الشكولاتة أو العسل وتعتبر من أحلي وأشهي الحلويات ويوجد العديد من الطرق لتحضير الحلويات التي تكون في فصل الشتاء مثل عمل حلوي البودنج التوفي والتي سوف نتعرف على طريقة تحضيرها بهذا الموضوع المقدم لكم من موقع إيجي فيو

وصفة لعمل حلوي بودنج التوفي السائل :

المقادير : 50جرام من الزبدة ومقدا ر إضافي من الدهن
170 جرام من السكر الأسمر
معلقة واحدة صغيرة من عصير البرتقال
بيضتين كبيرتين
200 جرام من الطحين
200 جرام من التمر
290 مل ماء مغلي
معلقة واحدة صغيرة من كربونات الصوديوم
نصف معلقة صغيرة من الفانيليا

مقادير صوص التوفي :

600 مل من الكريمة السميكة
350 جرام من السكر الأبيض الناعم
90 جرام من الزبد الغير مالحة
معلقتين صغيرتين من العسل الأسود

أيس كريم الفانيليا وإستخدامه عند التقديم

• طريقة التحضير :

في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200وقبل إستخدام صواني الحلوى قومي بدهنها بالزبدة وقليل من الطحين
ثم قومي بوضع كل من السكر والزبدة داخل الخلاط وقومي بضربهم جيداً حتي يصبحوا مزيج ناعم ثم قومي بعد ذلك بإضافة عصير البرتقال والعسل الأسود.
وقومي بوضع البيض بشكل تدريجي حتي يتمتع المزيج بقوام متماسك وبعد ذلك ضيفي الطحين وقومي بخلطهم معاً بسرعة قليلة حتي يتم خلطهم سوياً ثم قومي بوضعهم بإناء أخر وبعد ذلك قومي بوضع التمر بالماء المغلي وقومي بهرسه جيداً.
وبعد ذلك قومي بإضافة بيكربونات الصودا والفانيليا ثم قومي بسكب خليط التمر إلى عجينة البودنج وقومي بتحريكهم جيداً حتي يختلطوا تماماً ثم قومي بوضع الخليط بصواني الفرن وتركه لمدة ثلث ساعة حتي يصل للون الذهبي
ثم قومي بعمل صوص بوضع جميع المكونات الخاصة به في إناء وضعيه على النار وإتركيه حتي يغلي ثم قومي بعد ذلك بإخراج صواني البودينج وضعي عليها الصوص بها وقومي بتزينها بأيس كريم الفانيليا